Distintivo H

Quiza alguno de nosotros haya visto en algunos Restaurante un cuadro con un distitivo como este.



Es el Famoso Distintivo H otorgado por la Secretaria de Turismo y La Secretaría de Salud en México.


¿Qué es el Distitivo H?



Es un reconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo y la Secretaria de Salud, a aquellos establecimientos fijos de Alimentos y Bebidas. (Por ejemplo : Restaurantes, Restaurantes de Hoteles, Cafeterías y Fondas.), por cumplir con los estandares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F605 Normex 2004.



Para cumplir con esta Norma , hay que manejar de manera adecuada lo siguiente:

• Recepción de Alimentos


• Almacenamiento


• Manejo de substancias químicas


• Refrigeración y congelación


• Área de cocina


• Preparación de alimentos


• Área de servicio


• Agua y hielo


• Servicios sanitarios para empleados


• Manejo de basura


• Control de plagas


• Personal


• Bar

En el proximo Blog hablaremos de la Norma NMX-F605 Normex 2004

Así que nosotros les recomendamos comer en Restaurantes que tengan el Distintivo H